Jakarta –
Nasi goreng merupakan sajian yang begitu khas untuk sarapan atau makan malam. Makanan ini kerap menjadi favorit keluarga dan gampang dibuat.
Ketika memasaknya, nasi goreng bisa dipadukan dengan ayam, udang, dan ebi. Berikut beberapa cara membuat nasi goreng dengan berbagai tambahan.
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung
|
Nasi goreng kampung hanya memerlukan bahan-bahan yang sederhana. Simak resepnya berikut ini.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 20 menit |
Mudah |
2-3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Nasi |
Cara Memasak:
-
Haluskan semua bumbu
-
Panaskan 2 sendok makan (sdm) minyak sayur ke wajan yang cekung. Tumis bumbu sampai matang dan wangi. Sisihkan ke samping wajan
-
Masukkan telur, aduk sampai menggumpal dan aduk bersama bumbu
-
Masukkan nasi, daging ayam, dan kol. Aduk sampai rata
-
Tuang kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk lagi hingga semuanya merata
-
Taburi irisan daun bawang, aduk.
-
Sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.
|
Cara Membuat Nasi Goreng Kencur
Nasi Goreng Kencur Foto: iStock
|
|
Nasi goreng kencur ini memiliki rasa gurih pedas dengan tambahan ebi. Berbeda dari nasi goreng kampung, nasi goreng kencur tidak menggunakan kecap.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
Mudah |
2 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Nasi |
Bahan Bahan
-
300 g nasi putih
- 1 sdm ebi, rendam air hangat hingga lunak
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu:
-
12 buah cabe rawit hijau
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 cm kencur tua
- 1/2 cm jahe
- 1/2 cm lengkuas muda
- 1 potong kecil terasi
- 2 sdt garam
- Pelengkap:
- telur dadar, iris kasar
- bawang merah goreng
- timun, iris tipis
|
Cara Memasak:
- Tumbuk ebi sampai halus, kemudian sisihkan
- Giling atau tumbuk semua bumbu sampai halus
- Panaskan 4 sendok makan (sdm) minyak. Tumis bumbu sampai halus dan harum
- Masukkan ebi, aduh sampai harum
- Tambahkan nasi putih, aduk sampai bumbu tercampur rata dengan nasi
- Masukkan daun bawang, aduk rata
- Tuang nasi goreng di piring
- Beri pelengkap, sajikan hangat
|
Cara Membuat Nasi Goreng Ayam dan Ebi
  Resep Nasi Goreng Ayam dan Ebi Foto: iStock
|
|
Perpaduan ayam dan ebi juga bisa menjadi nasi goreng yang sedap. Tambahan kecap manis dan irisan cabai membuat rasanya gurih dan enak.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
Mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Nasi |
Bahan Bahan
-
3 sdm minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g daging ayam, potong kasar
- 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
- 1 buah cabe merah, iris kasar
- 400 g nasi putih dingin
- 1sdm kecap manis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
- 3sdm bawang merah gorengPelengkap:
-
- telur goreng
- tomat, iris kasar
- timun, iris kasar
|
Cara Memasak:
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang sampai matang dan harum
- Masukkan potongan daging ayam dan ebi. Aduk sampai harum dan ayam matang
- Tambahkan cabe merah, aduk sampai layu
- Masukkan nasi putih dan kecap lalu besarkan api. Aduk hingga tercampur rata agak kering.
- Matikan api, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkapnya.
|
Cara Membuat Nasi Goreng Udang
 Ilustrasi Nasi Goreng Udang Foto: iStock
|
|
Nasi goreng dengan paduan udang yang kenyal begitu gurih dan beraroma sedap. Tambahkan ebi agar rasa gurihnya semakin kuat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
Mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Nasi |
Cara Memasak:
-
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
- Tambahkan daun bawang, udang dan ebi. Aduk sampai udang berwarna merah dan matang
- Masukkan nasi putih dingin, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, dan merica
- Besarkan api. Aduk cepat sampai tercampur rata dan agak kering
- Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkapnya.
|
Itulah beberapa cara membuat nasi goreng yang enak untuk sarapan dan makan malam. Selamat mencoba.
Simak Video “Sajian Praktis Ramadan: Sambal Daging Cabai Hijau“
[Gambas:Video 20detik]
(elk/row)
