Jakarta –
Sirop gula merah kerap dipakai untuk membuat aneka olahan takjil. Sirop gula merah ini dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Begini caranya!
Buka puasa enaknya dengan makanan dan minuman yang manis. Biasanya, makanan dan minuman manis tersebut diracik dengan sirop gula merah yang harum dan legit.
Sirop gula merah terbuat dari gula Jawa. Di pasaran, gula ini memiliki berbagai macam jenis. Ada yang berbentuk bulat, bentuk batok kelapa, dan bentuk gelasan kecil.
Sirop gula merah sendiri tak pernah ketinggalan untuk campuran bahan takjil manis. Daripada beli, kamu bisa membuat sendiri sirop gula merah dan dijadikan stok.
Berikut cara membuat sirop gula merah:
1. Pilih gula aren
|
Gula aren. Foto: iStock
|
Sebelum membuat sirop gula merah, pilih dulu gula aren yang berkualitas. Gula ini umumnya berwarna coklat gelap, tapi ada juga yang sedikit terang.
Ukurannya pun berbeda-beda, ada yang besar dan juga kecil. Umumnya dikemas menggunakan daun enau. Kamu bisa pilih warna dan ukuran yang sesuai selera.
2. Siapkan bahan-bahan
Untuk membuat sirop gula merah siapkan sebanyak 1 kilogram gula aren, 100 gram gula pasir, 2 lembar daun pandan yang dipotong-potong, 1/2 sdt garam, dan 500 ml air.
Gula pasir perlu ditambahkan untuk memperkuat rasa manis gula aren jadi lebih legit. Tambahan garam juga untuk memberi sentuhan rasa gurih dari manisnya gula aren.
Cara membuat sirop gula merah ada di halaman selanjutnya.
Simak Video “20 Jenis Kopi Indonesia Bakal Dipamerkan di Amsterdam Coffee Festival 2024“
[Gambas:Video 20detik]
