Memasuki minggu ketiga puasa, sahur harus tetap semangat. Jika punya stok telur, nasi dan sedikit bumbu kamu bisa meracik nasi goreng telur untuk makan sahur.
Bahan dan bumbu nasi goreng bisa apa saja. Telur segar yang jadi sumber protein murah dan enak bisa jadi paduan nasi goreng. Selain itu bisa dipadukan dengan bumbu cabe dan bawang.
Dengan tambahan sedikit ebi dan telur, kamu bisa membuat nasi goreng telur ala Thailand yang gurih enak. Bahkan hanya dengan bawang dan daun bawang, nasi goreng jadi wangi lezat.
Jika punya bakso sapi kamu bisa membuat nasi goreng dengan paduan telur dan bawang saja. Berikut ini 3 resep nasi goreng telur yang bisa disajikan untuk menu sahur atau makan malam enak.
1. Resep Nasi Goreng Telur ala Thai
Bumbu bawang, ebi dan saus ikan membuat nasi goreng ini spesial gurihnya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
3
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm ebi, tumbuk halus
3 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm saus/kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
selada sayuran
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
Matikan api dan sajikan hangat dengan selada sayuran.
2. Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan
Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan Foto: iStock
Dengan paduan telur dan bawang nasi goreng ini spesial gurihnya. Apalagi saat masih hangat.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, iris kasar
Pelengkap:
telur goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
Masukkan daun bawang lalu aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan sayuran.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata. Angkat.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan telur goreng.
