Suka camilan gurih? Makaroni bisa diolah jadi camilan enak. Seperti dibuat isian lumpia yang garing renyah, macaroni wrap yang padat dan tumis makaroni kornet.
Elbow makaroni merupakan jenis makaroni paling populer untuk camilan. Yang paling terkenal makaroni goreng. Pasta yang kenyal gurih ini juga enak diolah jadi ragam camilan lainnya.
Seperti makaroni wrap. Dibuat adonan dengan keju yang padat lalu dikukus. Selanjutnya dipotong dan dilapisi adonan serta digoreng. Rasanya gurih mantap dan dijamin mengenyangkan.
Pilihan lainnya makaroni tumis kornet yang praktis atau lumpia makaroni yang renyah gurih. Kamu bisa membuat camilan gurih ini sebagai stok. Berikut ini resep-resep camilan makaroni yang gurih enak.
1. Resep Makaroni Wrap
Mirip makaroni schotel tetapi makaroni ini dibalut adonan tepung yang renyah kering.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
75 menit
sedang
12
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : pasta
Bahan Bahan
650 g makaroni matang/rebus
50 g margarin cair
130 g bawang bombay, cincang
100 g mentega Wijsman
130 g smoked beef, potong kecil
130 g jamur kancing kalengan, potong kecil
100 g keju, potong kecil
Kocok jadi satu:
4 butir telur
50 g gula pasir
Blender jadi satu:
100 g Cheese Spread
50 g Tepung Terigu Sania
150 g susu cair
100 g roti tawar
3 g bunga pala
10 g Maggi Seasoning
2 tetes Toffieco Smoke
Bumbu:
10 g garam
8 g bumbu masak
4 g merica bubuk
1 g cengkeh bubuk
150 kaldu ayam
Lapisan:
250 g Tepung Terigu Sania
200 g air
10 g kaldu ayam bubuk
2 g merica bubuk
3 butir telur yam
100 g Cheese Filling
tepung roti
Cara Memasak:
Tumis bawang bombay hingga layu dan bening.
Masukkan smoked beef, jamur kancing, aduk rata lalu tambahkan keju, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan telur dan gula yang sudah dikocok, aduk rata.
Tambahkan bahan yang sudah diblender, Bumbu dan makaroni. Aduk hingga semuanya tercapur rata. Angkat.
Tuang ke dalam loyang 18 cm dan kukus selama 1 jam hingga matang.
Angkat dan dinginkan. Lepaskan dair loyang, potong-potong sesuai selera.
Kocok semua bahan Pekapis hingga licin.
Celupkan potongan makaroni ke dalam bahan lapisan.
Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
2. Resep Lumpia Makaroni Keju
Resep Lumpia Makaroni Keju Foto: iStock
Lumpia yang gendut dengan isian makaroni keju ini gurih mantap dan bikin kenyang.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
60 menit
mudah
8
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta
Bahan Bahan
8 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak goreng
Isian:
2 sdm margarin
30 g bawang bombay, cincang halus
3 lembar daging asap, potong kecil
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
200 g makaroni rebus
100 g keju cheddar parut
100 g keju mozzarella, parut
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt peterseli cincang
1 sdt garam
Cara Memasak:
Isian: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan daging asap, aduk hingga tercampur rata.
Taburi tepung terigu sambil aduk hingga terigu sedikit bergumpal.
Tuangi susu cair, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.
Tambahkan makaroni, pala, merica, garam, aduk rata.
Masukkan keju cheddar, mozzarella dna petersli, aduk rata lalu angkat. Dinginkan.
Ambil selembar kulit lumpia, taruh satu sendok makan penuh adonan makaroni lalu lipat dan gulung hingga padat.
Rekatkan ujungnya dengan air atau larutan terigu.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
