Jakarta –
Selain menyalakan kembang api, perayaan malam tahun baru identik dengan acara bakar-bakaran. Bukan cuma bakar jagung, aneka makanan beku atau frozen food juga jadi menu alternatif.
Frozen food ini nantinya perlu dicairkan terlebih dahulu kemudian dioleskan bumbu agar rasanya semakin lezat. Bumbunya bisa meracik sendiri atau beli jadi supaya tidak ribet.
Ada banyak jenis frozen food yang dijual di pasaran. Bentuknya bermacam-macam dan umumnya berbahan dasar daging sapi, ayam, atau ikan. Temukan beragam frozen food yang cocok untuk menu bakaran malam pergantian tahun di bawah ini.
Mengutip catatan detikcom, berikut sederet frozen food yang pas mengisi perayaan malam pergantian tahun:
|
Ilustrasi sosis Foto: iStock
|
1. Sosis
Sosis termasuk menu bakaran yang umum ada di malam tahun baru. Opsi sosis sapi atau ayam dapat dipilih. Ada juga aneka sosis seperti bratwurst, bockwurst, hingga frankfurter. Terdapat yang ukurannya jumbo atau mini maupun varian keju, blackpepper, dan pedas.
2. Bakso
Bakso bakar sudah jadi jajanan lumrah, jadi tidak boleh ketinggalan saat malam pergantian tahun. Bakso bisa ditusukkan terlebih dahulu ke tusukan kayu lalu dibakar di atas panggangan. Jangan lupa oleskan bumbu agar rasanya nikmat. Di pasaran tersedia aneka merek bakso sapi atau ayam yang bisa diburu.
3. Dumpling Keju
Frozen food satu ini berbeda dari yang lain. Sesuai namanya, isian keju yang meleleh akan muncrat setiap kali digigit. Rasanya manis gurih berpadu nikmat dengan teksturnya yang kenyal. Harap hati-hati saat memakan dumpling keju karena isiannya cukup panas setelah dibakar.
4. Fish Roll
Kalau biasanya hanya digoreng atau ditambahkan ke sup, fish roll bisa juga dibakar. Oleskan mentega dan panggang hingga matang dengan tekstur luarnya cukup crispy. Meski begitu, tekstur dalam frozen food satu tetap lembut kok.
 |
5. Crab Stick
Meski namanya crab stick, bahan dasarnya terbuat dari ikan yang dilumatkan dan dibentuk mirip daging kepiting. Frozen food ini juga biasa digunakan pada sushi atau kimbap. Di sisi lain, imitasi daging kepiting ini juga enak jadi menu bakaran. Tambahkan bumbu dan panggang hingga matang.
6. Otak-otak
Jajanan otak-otak yang umum ditemukan dibungkus dalam daun pisang lalu dibakar di atas bara api. Namun menu ini juga ada versi frozen foodnya yang juga sering diolah dengan digoreng. Agar berbeda, otak-otak frozen food boleh banget dibakar dan rasanya juga tak kalah lezat.
7. Bakso Ikan
Kalau sebelumnya terbuat dari daging sapi dan ayam, bakso juga ada yang berbahan dasar ikan dengan warna khas putih. Bakso ikan biasanya juga diolah menjadi menu sup tersendiri. Sering pula ditambahkan dalam menu hot pot atau sukiyaki.
 |
8. Odeng
Odeng di jajanan Korea Selatan ditusukkan dengan tusukan kayu dan diolah dengan cara direbus dalam kuah sup. Sangat nikmat disantap di cuaca panas sambil menyeruput kuah hangatnya. Tapi, frozen food ini juga bisa lho dijadikan menu bakaran malam tahun baru. Bedanya hanya dipanggang di atas wajan atau bara api dan rasanya akan sedikit smokey.
9. Kornet
Biasanya kornet ditemukan dalam kaleng, tapi ada juga versi bekunya. Bebas pilih varian sapi ataupun ayam, kedua-duanya tetap enak. Kornet kalengan umumnya telah gurih dan bisa dibakar tanpa tambahan bumbu. Versi frozen food juga sudah nikmat tapi bisa ditambahkan olesan bumbu jika rasanya kurang.
10. Chikuwa
Frozen food lainnya yang bisa jadi menu bakaran malam pergantian tahun yaitu chikuwa. Olahan daging ikan berbentuk seperti tabung ini umumnya ada di hot pot. Namun tak ada salahnya dipanggang sambil dioleskan bumbu untuk menikmatinya dengan cara tak biasa. Cita rasanya tetap enak kok.
(azn/row)
