Jakarta –
Kreasi roti sourdough cranberry cheese masih menjadi incaran di Bandung, Jawa Barat. Selain Roti Macan, ada bakery dan kafe lain yang menawarkan sourdough tersebut.
Sourdough yang ditawarkan oleh bakery biasanya bertekstur keras dan alot. Namun, di Bandung banyak bermunculan bakery yang menawarkan kreasi soft sourdough.
Kreasi ini populer karena viralnya Roti Macan yang menawarkan sourdough cranberry cheese. Sourdough itu bertekstur empuk lembut dengan isian keju krim, cranberry kering, dan biji chia.
Kini banyak bakery atau kafe di Bandung yang menawarkan kreasi sourdough serupa. Tersedia di Lot Butter, Roti Kembang, Mom’s Bakery, Kenikmatan Duniawi, dan lainnya.
Berikut 10 rekomendasi sourdough cranberry cheese di bakery atau kafe bandung:
1. Roti Macan
|
Roti Macan viral di Bandug, antre bisa 2,5 jam! Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
|
Roti Macan berada di kawasan Buah Batu, Bandung, Jawa Barat. Gerainya berupa rumah produksi yang bagian terasnya bisa ditempati untuk menikmati roti dan minuman.
Sourdough cranberry cheese dari Roti Macan ini telah terbukti lezatnya. Untuk menikmatinya harus antre panjang atau membeli via e-commerce. Harganya dibanderol Rp 28.000 per buah.
Selain varian cranberry cheese, Roti Macan juga menawarkan varian lain berupa parmigiano chocolate dan double choco. Tersedia juga aneka minuman, seperti es kopi susu, es cokelat, dan lainnya.
2. Lot Butter
 |
Bakery bernama Lot Butter yang populer di Bandung ini bisa masuk daftar untuk kulineran di Bandung. Roti yang ditawarkan oleh Lot Butter sangat beragam, tapi sebenarnya yang paling hits adalah mochi daifuku.
Lot Butter juga memiliki menu roti cranberry cheese. Berbeda dengan sajian Roti Macan, roti cranberry cheese dari Lot Butter ini berukuran lebih kecil dan ditawarkan per paket.
Per paketnya berisikan 6 buah roti cranberry cheese (Rp 85.000). Roti sourdough yang teksturnya agak kenyal ini dipadukan dengan cranberry kering dan krim keju yang creamy. Ukuran rotinya sedang, jadi cocok untuk ngemil atau teman minum kopi.
3. House of Mooja
 |
Coffee shop bernama House of Mooja juga mengikuti tren roti sourdough cranberry cheese. Kalau ingin mencobanya, bisa mengunjungi coffee shop ini di Jalan Sukagalih No. 104, Sukajadi, Bandung.
Sourdough cranberry cheese di sini punya tampilan yang mirip. Isian krim kejunya juga melimpah, tapi tak begitu lumer. Harga roti ini dibanderol Rp 20.000-an per buahnya.
4. Temu Roti
 |
Temu Roti juga bisa menjadi alternatif untuk mencoba roti sourdough cranberry cheese. Bakery sekaligus kafe ini juga menawarkan menu yang sedang viral itu.
Roti sourdough cranberry cheese itu juga dibuat segar setiap harinya. Varian lain yang dapat dicoba adalah double choco.
Temu Roti juga memiliki nuansa yang nyaman, sehingga cocok dijadikan tempat nongkrong. Lokasinya ada di Jalan Cigadung Raya Barat No. 2, Bandung.
5. Roti Kembang
Bakery baru di kawasan Jalan Gandapura No. 40 A, Bandung ini juga tengah menjadi perbincangan. Bakery ini berkonsep mungil dengan nuansa yang hangat, karena interior dan furniturnya menggunakan unsur kayu.
Varian roti yang ditawarkan oleh Roti Kembang ini berukuran kecil, salah satunya juga ada sourdough cranberry cheese. Meski kecil, roti cranberry cheese ini rasanya tetap maksimal. Harganya dibanderol per paket minimal isi 6 buah roti seharga RP 35.000.
Simak Video “Cobain Roti Artisan Sourdough Murah Mulai Rp 11 Ribu di Jakarta“
[Gambas:Video 20detik]
